Transferência de massa

Esta obra trata de tópicos sobre difusão mássica que não são oferecidos habitualmente no escopo de transferência de massa, enfocando o transporte de matéria em meios difusivos complexos, como na natureza plasmática da aurora boreal e dos raios, no magma e gases de vulcões, no citosol foliar do crisântemo e do carrapicho, e no transporte de neurotransmissores.Estuda-se a difusão em leite, em meio de cultivo fermentescível, em fluidos supercríticos e líquidos iônicos, como também avalia a difusão de voláteis, como os encontrados em perfumes. Se o perfume emana o que há de bom da vida, existem os agrotóxicos nas lavouras, o mercúrio nas lavras e os gases do efeito estufa na atmosfera para traduzir o outro lado da humanidade. Este livro, sobretudo, dirige o olhar às consciências social e ambiental enquanto complementos necessários à formação técnica de quem se envereda nas ciências exatas e tecnológicas.