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UTILIZATION OF BYPRODUCTS AND TREATMENT OF WASTE IN THE FOOD INDUSTRY
OREOPOULOU, VASSO | RUSS, WINFRIED
Quantidade limitada no estoque. Envio imediato.
Editora Springer Verlag
Área QUÍMICA
Idioma Inglês
Número de páginas 300
Edição 1ª ED. 2006
ISBN 9780387335117
EAN 9780387335117
'Utilization of By-products and Treatment of Waste in the Food Industry', the third volume of the ISEKI-Food book series, deals with the main features of utilization of the food industry waste, defined thereby as by-product, and the treatments necessary to discard waste to environmental acceptors. Topics range from an overview about ways of utilization, the necessity of food waste utilization, treatment according to established standards and directives, methods and applications of treatments for wastewater, the use of anaerobic fermentation technology, and ideas for the range of possible useable wastes.
Preço da tabela: R$ 220,00
Nosso preço: R$ 120,00
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