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Física

DIALOGANDO CIÊNCIA ENTRE SABORES, ODORES E AROMAS
ANELISE GRUNFELD DE LUCA E SANDRA APARECIDA DOS SANTOS
Quantidade limitada no estoque. Envio imediato.
Editora Editora Livraria da Física
Área QUÍMICA
Idioma Português
Número de páginas 196
Edição 1ª ED 2010
ISBN 9788578610722
EAN 9788578610722
O presente texto aborda aspectos cotidianos e científicos relacionados aos alimentos, dentro de uma perspectiva contextualizada da Química e da Biologia. Os temas abordados em cada capítulo sugerem reflexões qualificadas acerca de nossos fazeres e entendimentos sobre a alimentação. Vale a pena degustar, são páginas de excelentes sabores e saberes.
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